Salamlı Omlet

Malzemeler
3 Dilim hindi salam
3 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı süt
1 Çorba kaşığı redelenmiş kaşar peynir
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tarif
Derin bir kabın içerisinde süt ve yumurtaları iyice çırpın; ince şerit şeklinde doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve k.biberi kabın içerisine ekleyip, karıştırın. Geniş bir tavada yağı kızdırıp yumurtalı karışımı tavaya aktarın. Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın. Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servise sunun.